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新甘肃·每日甘肃网通讯员王将摄影报道

7月3日，张掖市山丹县“特色小吃进高校”活动在河西学院火热进行，“山丹炒拨拉”名小吃的厨师们在为师生们制作美食的同时，还教授同学们配料、炒制、加工等技艺，同学们在活动中了解了名小吃的历史溯源、发展过程和美食文化，在品味美食的同时也领略了饮食文化的博大精深。